-
1 жарить на слабом огне
Универсальный русско-немецкий словарь > жарить на слабом огне
-
2 brutzeln
гл.1) общ. жарить на слабом огне, жариться на слабом огне2) разг. шипеть (на сковородке), жариться, жарить (в кипящем жире)3) кул. шкворчать -
3 bräteln
-
4 brotzeln
1. vt 2. viжариться на слабом огне, шипеть ( на сковородке) -
5 brotzeln
гл.общ. жарить на слабом огне, жариться на слабом огне, шипеть (на сковородке) -
6 gelind
a1) высок устарев мягкий (о климате)2) умеренный (о дожде, боли и т. п.)ein gelínder Régen — небольшой дождь
bei gelíndem Féúer bráten* — жарить на слабом огне
3) мягкий, несуровый; в мягкой форме (о наказании и т. п.)4) разг огро́мный, сильный (об эмоциях)gelínde Fréúde — дикая радость
-
7 roast
rəust
1. сущ.
1) а) жаркое to make a roast ≈ приготовить жаркое chuck roast ≈ жаркое из цыпленка lamb roast ≈ жаркое из баранины pork roast ≈ жаркое из свинины pot roast ≈ тушеное мясо rib roast ≈ жаркое на ребрышках veal roast ≈ жаркое из телятины б) жарка, прожаривание to give smth. a good roast ≈ хорошо прожаривать( что-л.) в) кусок мяса, пригодный для жарки или приготовления жаркого blade roast ≈ мясо на ростбиф blade rib roast ≈ амер. кусок толстого края (лопаточная часть) ;
ростбиф г) 'шашлыки' (приготовление пищи на открытом огне в компании друзей)
2) амер. жестокая критика Syn: criticism
3) тех. обжиг ∙ rule the roast
2. прил. жареный roast beef Syn: fried, broiled, grilled
3. гл.
1) а) жарить(ся) ;
печь(ся) (особ. в духовке или на открытом огне) The meat was roasting in the oven. ≈ В духовке жарилось мясо. You've made a fire fit to roast an ox. ≈ Ты развел такой костер, что на нем можно быка целиком зажарить. Syn: grill
2., bake, barbecue
2., broil II
2. б) жарить(ся), подвергать(ся) воздействию высоких температур to roast coffee-beans ≈ жарить кофейные зерна Syn: heat I
2.
2) разг. высмеивать, поднимать на смех( кого-л.) ;
насмехаться, издеваться (над кем-л.) Syn: scoff I
2., mock
3., ridicule
2.
3) амер. подвергать суровой критике Syn: criticize severily, scalp
2., scarify
4) тех. обжигать;
выжигать;
кальцинировать
5) погашать почтовые марки жаркое, жареное, жареный кусок мяса - cold * on Monday холодное жареное мясо в понедельник - buy a big * купите большой кусок мяса на жаркое (американизм) жестокая критика;
разнос (устный или в печати) ;
высмеивание( американизм) пикник с жарением мяса на вертеле (техническое) обжиг жареный - * beef ростбиф - * meat мясо воздушной жакри, жареное мясо;
мясо для жаренья > to cry * meat хвастать своими победами над женщинами жарить, печь;
запекать жариться, печься;
запекаться - the joint will never * on such a small fire мясо никогда не изжарится на таком слабом огне сушить( на огне) ;
поджаривать - to * coffee жарить кофе (техническое) обжигать, кальцинировать греть - to * one's feet at the fire греть ноги у камина - to * oneself before the fire греться у огня греться разогреться, разомлеть - I'm *ing in here, how about you? я здесь изнемогаю от жары, а вы как? (устаревшее) пытать огнем( разговорное) высмеивать (кого-л.), издеваться (над кем-л.) (американизм) жестоко критиковать, разносить, громить (устно или в печати) - the films have been *ed by most critics большинство критиков писали об этих фильмах разгромные рецензии roast разг. высмеивать (кого-л.) ;
издеваться ~ жареный;
roast beef ростбиф ~ жарить(ся) ;
печь(ся) ;
греть(ся) ~ жаркое, жареное;
(большой) кусок жареного мяса ~ амер. жестокая критика ~ амер. жестоко критиковать ~ тех. обжиг;
to rule the roast задавать тон;
возглавлять дело;
верховодить ~ тех. обжигать;
выжигать;
кальцинировать ~ жареный;
roast beef ростбиф ~ тех. обжиг;
to rule the roast задавать тон;
возглавлять дело;
верховодить -
8 roast
1. [rəʋst] n1. жаркое, жареное, жареный кусок мяса2. амер. жестокая критика; разнос ( устный или в печати); высмеивание3. амер. пикник с жарением мяса на вертеле4. тех. обжиг2. [rəʋst] aжареныйroast meat - а) мясо воздушной жарки, жареное мясо; б) мясо для жаренья
3. [rəʋst] v♢
to cry roast meat - хвастать своими победами над женщинами1. 1) жарить, печь; запекать2) жариться, печься; запекатьсяthe joint will never roast on such a small fire - мясо никогда не изжарится на таком слабом огне
2. 1) сушить ( на огне); поджариватьto roast coffee [chestnuts] - жарить кофе [каштаны]
2) тех. обжигать, кальцинировать3. 1) греть2) греться4. разогреться, разомлетьI'm roasting in here, how about you? - я здесь изнемогаю от жары, а вы как?
5. уст. пытать огнём6. разг. высмеивать (кого-л.), издеваться (над кем-л.)7. амер. жестоко критиковать, разносить, громить ( устно или в печати)the films have been roasted by most critics - большинство критиков писали об этих фильмах разгромные рецензии
-
9 roast
1. n жаркое, жареное, жареный кусок мяса2. n амер. жестокая критика; разнос; высмеивание3. n амер. пикник с жарением мяса на вертеле4. n тех. обжиг5. a жареный6. v жарить, печь; запекать7. v жариться, печься; запекаться8. v сушить; поджаривать9. v тех. обжигать, кальцинировать10. v греть11. v греться12. v разогреться, разомлеть13. v уст. пытать огнём14. v разг. высмеивать, издеваться15. v амер. жестоко критиковать, разносить, громитьthe films have been roasted by most critics — большинство критиков писали об этих фильмах разгромные рецензии
Синонимический ряд:1. beef (noun) beef; chuck; rib; rump; shoulder2. meat (noun) meat3. burn (verb) burn; char; melt; parch; scorch; singe; swelter4. cook in oven (verb) bake; barbecue; broil; cook; cook in oven; microwave; toast; warm5. criticize (verb) criticize; deride; humiliate6. lambaste (verb) blister; castigate; drub; excoriate; flay; lambaste; lash into; scarify; scathe; score; scourge; slam; slap; slashАнтонимический ряд:chill; freeze; praise -
10 bröseln
-
11 braiser
-
12 braiser
гл.общ. варить на слабом огне без кипения, жарить на углях, печь, тушить -
13 bröseln
гл.общ. поджаривать на слабом огне, крошить, жарить, готовить себе лучшую пищу (чем другим) -
14 kuir·i
vt готовить (блюдо, пищу), стряпать, поварничать, куховарить; варить, печь, жарить; ср. bolkuiri, vaporkuiri, baki, rosti, friti \kuir{}{·}i{}{·}i viandon, kaĉon, supon, teon (при)готовить мясо, кашу, суп, чай \kuir{}{·}i{}{·}a 1. предназначенный для приготовления пищи; относящийся к приготовлению пищи; 2. кулинарный, поваренный (= kulinara) \kuir{}{·}i{}{·}o приготовление пищи, готовка, стряпня \kuir{}{·}i{}ad{·}i vt стряпать, готовить; ŝi tute ne scias \kuir{}{·}i{}adi она совсем не умеет готовить \kuir{}{·}i{}ad{·}o приготовление пищи, готовка, стряпня, варка \kuir{}{·}i{}aĵ{·}o стряпня, приготовленная пища, блюдо; ср. plado \kuir{}{·}i{}ej{·}o кухня (помещение), поварня; (ŝipa) \kuir{}{·}i{}ejo мор. камбуз (кухня на корабле); kampa \kuir{}{·}i{}ejo, militira \kuir{}{·}i{}ejo, veturigebla \kuir{}{·}i{}ejo сомнит. полевая кухня, походная кухня, кухня на колёсах \kuir{}{·}i{}ej{·}a кухонный \kuir{}{·}i{}et{·}i vt подвергнуть щадящей готовке, (при)готовить на слабом огне \kuir{}{·}i{}iĝ{·}i (при)готовиться, сготовиться (о пище) \kuir{}{·}i{}il{·}o предмет кухонной утвари \kuir{}{·}i{}il{·}ar{·}o кухонный набор, набор предметов для готовки пищи; кухонная утварь \kuir{}{·}i{}ist{·}o повар, кулинар; (ŝipa) \kuir{}{·}i{}isto кок, корабельный (или судовой) повар \kuir{}{·}i{}ist{·}in{·}o повариха, кухарка, стряпуха \kuir{}{·}i{}it{·}a приготовленный, сготовленный (о пище). -
15 τσιτσιρίζω
[цициризо] р. жарить, поджаривать на слабом огне.Λεξικό Ελληνικά-ρωσική νέα (Греческо-русский новый словарь) > τσιτσιρίζω
-
16 τσιτσιρίζω
[цициризо] ρ жарить, поджаривать на слабом огне.
См. также в других словарях:
лапша — Мучное распространенное блюдо из обычной муки и пресного теста (в отличие от сходных по составу и употреблению вермишели, макарон, спагетти, приготавливаемых из муки твердых пшениц). Лапша, входит в национальные блюда всех народов,… … Кулинарный словарь
Соус с луком и томатом — Свежие грибы отварить и мелко нарезать; мелко нашинковать репчатый лук, поджарить в масле, добавить томат пасту, грибы и, помешивая, жарить на слабом огне 8 10 мин. Опустить все в горячий грибной отвар, дать вскипеть, положить муку, смешанную с… … Энциклопедия грибника
ТОМАТЫ — (помидоры) плоды однолетнего травянистого теплолюбивого растения; оно имеет длинный период развития, чувствительно к заморозкам, и в северных районах плоды не всегда успевают вызреть. Томаты созревают неодновременно. Сбор плодов производят… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Помидоры, фаршированные мясом - 2 — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Антрекот по-тимишоарски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Гуляш в горшочке — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из рыбы) … Энциклопедия кулинарных рецептов
СОУСЫ — жидкие приправы, подливки к кушаньям, предназначенные для увеличения питательности, сочности, улучшения вкуса (а часто и внешнего вида блюда), а также для соединения между собой различных продуктов в составе одного блюда. Соусы подразделяют на… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Овоши, фрукты и блюда из них — Растения во всем их многообразии, от съедобных корней до съедобных плодов и семян, на протяжении всей истории человечества служили ему пищей, но их значение в питании менялось в разные периоды истории и в разных географических районах… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Великий пост. Рецепты постных блюд — В Великий пост мясо, яйца, молочные продукты, животные жиры исключаются из рациона. Рыба разрешается на Благовещение и в Вербное воскресение. Рыбная икра допустима в Лазареву субботу. (Подробнее о том, как правильно поститься). Постный стол не… … Энциклопедия ньюсмейкеров
КАРТОФЕЛЬ — утолщённые и укороченные подземные стебли (клубни) однолетнего травянистого растения. В СССР выращивается почти повсеместно. По срокам созревания сорта картофеля делятся на скороспелые, созревающие через 60 70 дней от начала всходов, среднеспелые … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
терияки — соус, приготовленный из сои, рисового вина, сахара и специй. Кроме того, так назвается способ приготовления, при котором продукты маринуют в соевом соусе и вине, после чего обжаривают на гриле и подают в соусе терияки * * * (Источник:… … Кулинарный словарь
